Oudejaarsdiner 31 december 2017

Mousse van steur

Marshmallow van rode biet

Kroketje van mossel in witte wijnsaus

&

Aardappelgel met zure room en belgische caviaar

&

Zonnevisfilet met groene asperges, raapjes en truffel

&

Gebakken ganzelever met crème van spruitjes, limoen en groentenchips

&

Patrijsfilet met grondsmaken, aardappelsoesjes en morieltjes

&

Krokant eiwit met ijs van volle melk, olijf en zwarte peper

&

Koffie en zoetigheden

&

Coupe champagne om 24 u


Met live pianomuziek

Prijs 150 euro per persoon all incl.

Stadskledij gewenst

Enkel na reservering (mits betaling van voorschot)

Aanvang om 19u00