A la carte mei-juni 2017

Voorgerechten

Slaatje van babykreeft met tarwekorrels en curry

Crème van asperges met gerookte zalm en bieslook

Asperges op Vlaamse wijze

Garnaalkroketjes

Hoofdgerechten

Rode poon, risotto van groene kruiden Nantuasaus

Zeetong met frietjes en gemengde sla

Heilbotfilet met venkel, champagne, Belgische caviaar

Gegrilde babykreeft met lamsoor, wilde rijst

Kalfsmedaillon met wok van lentegroentjes en pommes Anna

Nagerechten

Clafoutis van abrikoos, vanille

Aardbeien, crème Suisse, Tonkaboon

Dame blanche

Assortiment belgische kazen, geaffineerd door kaasmeesters Callebaut