A la carte juni 2018

Voorgerechten

Tartaar van zeebaars, komkommer, kroepoek en ijskruid

Stoofpotje van babykreeft, asperges, lamsoor

Inktvis met tartaar

Garnaalkroketjes met gefruite peterselie

Oesters Guillardeau


Hoofdgerechten

Gevulde sliptong met zeevruchten en groene kruiden

Zeetong met frietjes en gemengde sla

Waterzooi van babykreeft met fijne groentjes en groene kruiden

Rundsmedaillon met pepersaus, spinazie en "pommes Anna"

Gegrilde zeeduivel met fijne groentjes, gebakken aardappeltjes

Nagerechten

Tarte Tatin van abrikoos,  vanilleroomijs met tonka

Aardbeien met zure room, vanille en wafelcrunch

Dame blanche

Assortiment Belgische kazen, geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht