A la carte september 2019

Voorgerechten

Zes oesters Gillardeau

Gegrilde kingkrab met lookboter en tijm

Carpaccio van gerijpte entrecôte met mayonaise van notensla

Garnaalkroketjes met gefruite peterselie

Hoofdgerechten

Bouillabaisse van Noordzeevis et rouille en anijs

Zeetong met frietjes en gemengde sla

Rundsmedaillon met portsaus, pommes Anna, seizoensgroenten

Gevulde tarbotfilet, aardappelmousseline en blanke botersaus

Nagerechten

Cremeux van donkere chocolade, praliné-ijs en crumble van cacao

Millefeuille van framboos

Dame blanche

Assortiment Belgische kazen