Garnaalkroketjes
Ceviche van kabeljauw - crème van advocado - venkelijs
Gegrilde Kingcrab - thijm - lookboter
Slaatje van gerookte eendeborstfilet - verse vijgjes - mosterddressing
Gebakken zeetong - gemengde sla - balkaardappelen
Hazenrugfilet - crème van aardpeer - gebakken aardappeltjes
Kabeljauwhaasje - blanke botersaus - savooikool - gedroogde ham
Rundossenhaas - pepersaus - gegrilde aardappelen
Macaron Tarte tatin - vanilleroomijs
Dame Blanche
Kaas
Flensje Suzette