A la carte April 2019

1.

Asperges op Vlaamse wijze

Zes oesters Guillardeau

Carpaccio van Wagyu-rund met basilicummayonaise

Laaggegaard hoeve-eitje met dooierzwam en krokant buikspek

Garnaalkroketjes met gefruite peterselie

 

2.

Heilbotfilet met venkel, zeevruchten en krielaardappelen

Zeetong met frietjes en gemengde sla 

Rundsmedaillon met pepersaus, gemengd slaatje en frietjes

Suprême van hoevekip met Belgische asperges en morieljes

Asperges op zijn Vlaams met kasteelaardappelen

 

3.

Macaron van framboos, gevuld met zachte geitenkaas, ijs van framboos

Croque van verloren brood met chocolade en vanille

Dame Blanche

Assortiment Belgische kazen