Q-Label

Nous étions parmi les premières entreprises dans l'horeca à la côte belge à avoir obtenu le Q-label. Ce certificat garantit une qualité de service aux normes les plus élevés. Nous sommes à votre disposition et à l'écoute de vos suggestions...

interview: Petra Van Brussel - Grand Hotel Belle Vue

Source: www.dehaan.be


"Un accueil chaleureux, le calme et la bonne gastronomie"

Depuis quand travaillez-vous à la côte et pouvez-vous présenter votre entreprise 
Je travaille depuis 1996 au Coq-sur-Mer. Avec mon mari, j'ai tenu le restaurant du Goyal Ostend Golf Club jusqu'en 2006. Depuis nous exploitons le Grand Hôtel Belle Vue dans le centre du Coq-sur-Mer. Cet hôtel date de 1910, il est un exemple de l'architecture anglo-normande du début du siècle dernier. Actuellement, l'hôtel dispose de 32 chambres, dont 22 sont entretemps rénovées, ainsi que d'un restaurant "Bistro Place Royale".

Quelle importance accordez-vous à la qualité?
Dès le début de notre carrière en tant qu'indépendant, nous avons propagé le message de la qualité aussi bien au niveau du confort qu'au niveau d'une cuisine honnête. Cette approche est à la base de tous nos efforts et nos investissements. Ce que nous apprécions lorsque nous voyageons, nous essayons de l'appliquer dans notre entreprise.

Au cours du trajet, vous avez formulé une promesse de qualité envers vos clients. Cette promesse, que signifie-t-elle?

Permettez-moi d'illustrer cela avec la phrase célèbre de Proust: «... A la recherche du temps perdu.....". Nous offrons un accueil chaleureux, un service irreprochable et une cuisine de qualité à base des meilleurs produit de la mer et du marché. En accentuant l'authenticité et la grandeur de ce beau bâtiment, nous offrons un cadre unique aux clients, un endroit où celui-ci peut retrouver son propre «temps perdu». Dans ce beau cadre, notre présence est des plus discrètes.

Qu'est-ce qui vous attire sur la côte? 
la sensation d'espace et de liberté de la vaste plage; les dunes et la verdure peuvent inspirer le calme. Où d'autre trouve-t'on encore cette combinaison unique?

 Quel est votre endroit préféré sur la côte et pourquoi?
Sans doute la plage et les bois du Coq-sur-Mer, des endroit de rêve pour profiter de la beauté de la côte.