Creme von Erbsen - Krabbe - Sauerrahm
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Gebackenen Jakobsmuscheln - Salbe von Schwarzwurzel - Korbe von Parmesan - Walnuss Vinaigrette
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Kabeljaufilet - gedämpfter Lauch - Jus von Kalbsfleish und Weres - Kartoffelmusselin
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Champagnerparfait - Mousse vom Mandarinen
Menu 4 Gänge € 45
€ 95 inkl Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee