A la carte Juli-August 2019

Vorspeisen

Geräucherter Lachs mit Nori

Sechs Austern Gillardeau

Pata negra und Kompott von Tomate

Tempura von Soft Shell Krabbe und Krumble von Kurry

Nordseekrabbenkroketten, fritierte Petersilie

Hauptspeisen

Filet von Seebarsch mit Kartoffelscheiben und Coulis von Tomate

Seezunge, Pommes, gemischter Salat

Rindermedaillon, Pfeffersosse, gemischter Salat, Pommes

Filet von Rotbarsch, Paella Reis, Creme von Basilikum, Aïoli

Nachspeisen

Suppe von Grapefruit und Eis von Blutorange

Kreme von Lemon Curd mit Sorbet von Ananas

Dame blanche

Auswahl von Belgischen Käsen